Неотёсанный камень является в настоящее время классическим облицовочным материалом для интерьера и экстерьера. Неотёсанный камень представляет собой кусочки природного камня, либо из известняка, либо из мрамора или других пород камня, которые при разломе остаются неотёсанными лишь с одной стороны. Результатом облицовки стен неотёсанным камнем является стиль рустик.
Неотёсанные камни наносятся на стену с или без штукатурной сетки, в зависимости от желаемого результата. Неотёсанные камни наносятся также на стену на определённом расстоянии друг от друга, но в сочетании различных размеров камня, придавая при этом особый эффект облицовке стен. Характерным для такого рода облицовки является византийское сочетание трёх или четырёх размеров, которые, как правило, выбираются в зависимости от величины поверхности, подлежащей облицовке.